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翡翠餃子 550円
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材料：海老・豚肉荒挽きミンチ・キュウリ・玉子。
中国清朝のの西太后が好んで食べたと言われるかわいい形の一口餃子です。野菜汁で練り込んだ特製皮、見るだけでも食欲を注ぎ、あっさりスープで召し上がり、最高の餃子ですね。当店では特に女性に人気です。
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三鮮棒餃子 420円
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TV（テレビ）や雑誌で紹介された餃子です！
棒餃子は本場中国では「鍋貼（グォーテェー）」と言い、日本では「鉄鍋（てつなべ）」餃子としてしても有名です。
当店では、具はニラ、豚ミンチ、玉子、海老で作られた餃子で、ニラをベースに餃子本来の味を追求した逸品です。
南国の太陽と九州の大地で育てられた美味しいニラを使用。
素材の風味を活かすため当店指定国産豚肉ブロックを粗引きし、ニラと海老を程よい大きさに切って、丹念に餃子に包みこみました！
また、焼く面積が大きいため、パリパリ感が十分に味わえるのが特徴です。
この日本産の素材と中国の味付けで生まれた三鮮棒餃子は日本の品質と中国の美味しさをミックスした日中友好の餃子ではないでしょうか！
この三鮮棒餃子、当店人気No。1の餃子で、店長の私が一番オススメする棒餃子です。是非ご賞味下さい！
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ひまわり焼餃子 90円/個
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材料：豚肉荒挽きミンチ、海老、卵、春雨。
共感テレビや百道浜ストアなどに取り上げられた餃子です。
北九州をイメージした餃子です。こんがり焼いた餃子の中から、
ジュワ〜と汁が出てきます、ほかでは食べたらない餃子です。
開業以来、お客様に愛される一品です。
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セロリ焼き餃子 420円
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材料：国産豚肉荒挽ミンチとセロリ。
メインの素材のセロリは春先、博多産のもの、夏場は高原の信州産のものといったように使い分けています、当店の独特の製法で、セロリ独特の臭みがなく、植物繊維が豊富、こんがり焼き上げて、とても美味しい餃子です。セロリに苦手なお客様からも美味しいと評価していただきました。
オープン以来好評の一品です。
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豚肉キノコ焼き餃子 550円
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材料：国内産の豚肉荒挽きミンチ、白菜、キノコ。
ジューシーな牛肉、白菜の甘み、椎茸の香りがマッチした一品です。
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牛肉焼き餃子 ５５０円
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材料は牛肉の荒挽きミンチと玉ねぎ。
当店独自の配合で、ジューシーな牛肉をたっぷり包み込んだ餃子です。お肉が好きな方におすすめの品です。
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あんこ焼き餃子 100円／個
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材料：黒ゴマ、こしあん。
聞いた事がないでしょう、中国にもありませんが、
東方餃子館のお客様の提案で作った餃子です。
デザート感覚で召し上がります。
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三鮮水餃子 ４２０円
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具はニラ、豚ミンチ、玉子、海老で作られた餃子で、ニラをベースに餃子本来の味を追求した逸品です。
南国の太陽と九州の大地で育てられた美味しいニラを使用。
素材の風味を活かすため当店指定国産豚肉ブロックを粗引きし、ニラと海老を程よい大きさに切って、丹念に餃子に包みこみました！
中国餃子と言えば水餃子だと定番になっています。皮にぷりぷり感があって、ニラがたっぷり、スタミナも味わいも満点です。
このぷりぷり感を出しために、当店では、国内産の小麦粉三種類を厳選し、各種小麦粉の分量、水の分量、水の温度、こねる回数、寝かす時間など研究して、よりよい歯応え感の皮を作りました。しかも、熟練した職人さんが一個ずつ丹念に包んでおります。この感覚は機械ではできないです。
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セロリ水餃子 ４２０円
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材料：国産豚肉荒挽ミンチとセロリ。
メインの素材のセロリは春先、博多産のもの、夏場は高原の信州産のものといったように使い分けています、当店の独特の製法で、セロリ独特の臭みがなく、植物繊維が豊富、セロリ焼餃子と違って、ぷりぷり感があって、あっさりした味が特徴で、とても美味しい餃子です。開業当時からお客様から好評の一品です。
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牛肉水餃子 ５５０円
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材料は牛肉の荒挽きミンチと玉ねぎ。
当店独自の配合で、ジューシーな牛肉をたっぷり包み込んだ餃子です。お肉が好きな方におすすめの品です。もちもちした皮で中国本番を味わう。
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